Salade de poulet BBQ

Une variation intéressante sur le classique cari et, surtout, une recette rapide et peu chère.


1 skinless, boneless chicken breast
Sauce BBQ
4 stalks celery, chopped
1 large red bell pepper, diced
1/2 red onion, diced
1 (8.75 ounce) can sweet corn, drained

1/8-1/4 cup barbeque sauce
2 cuillères a table de Yogourt nature
Mayo
Sauce Worcestershire


Badigeonner grossièrement le poulet avec de la sauce bbq et cuire dans une poêle couverte, environ 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que l'extérieure soit grillé au goût.

Retirer la poitrine de la poêle et couper en morceaux, puis remettre sur le feu. Cuire jusqu'à ce que le poulet soit plus ou moins sec.

In a large bowl, toss together the chicken, celery, red bell pepper, onion, and corn.

In a small bowl, mix together the barbeque sauce and yogurt. Jouer avec les proportions selon votre préférence, ajouter un peu de mayonnaise et de sauce worcestershire au goût. Mélanger avec le reste. Servir.